Livro Iscas Culinárias

R$ 35,00

Iscas Culinárias, de Minás Kuyumjian Neto, trata-se de um livro de receitas que resgata as técnicas e os segredos de uma cozinha tradicional, “aquela que aprendemos a apreciar pelas mãos de nossas mães e avós” como diz o autor.

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Descrição

Um livro de culinária que tem na capa arroz, feijão, bife, ovo frito e couve, acompanhados de uma saladinha de tomates. Isso é a “gastronomia sem frescura” que a Café Brasil Editorial, editora de conteúdo que busca incentivar e privilegiar autores em seus projetos, anuncia no lançamento da primeira obra da série Iscas Intelectuais.

Trata-se do livro de receitas Iscas Culinárias, de Minás Kuyumjian Neto, que resgata as técnicas e os segredos de uma cozinha tradicional, “aquela que aprendemos a apreciar pelas mãos de nossas mães e avós” conforme as palavras do autor. Como o subtítulo do livro sugere, a obra traz receitas de “comidas para serem comidas”, com sugestões de refeições simples do dia a dia, mostradas a partir de uma linguagem clara e objetiva. Ao todo, são 325 receitas, intercaladas por dicas de preparo, sugestões de acompanhamentos, curiosidades e informações históricas e culturais relacionadas a cada prato, tudo temperado com muito bom humor.

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